Resep Kue Nastar Gulung

Beragam kue disajikan saat lebaran, mengisi bagian dari sajian kue nastar lainnya, kue nastar gulung mempunyai bentuk yang lain dari yang sebelumnya yang memiliki bentuk bulat saja. Kalaupun berbeda cara pembuatannya tetap tidak beda jauh dengan nastar yang lainnya, yuk kita mulai langkah-langkah pembuatannya :

Bahan kue nastar gulung :

• 675 gr Tepung terigu protein rendah
• 525 gr Margarin
• 200 gr Gula halus
• 3 btr Kuning telur
• 50 gr Tepung maizena
• 40 gr Susu bubuk full cream
• ½ sdt Garam halus

Bahan Isi nastar gulung :

• 200 gr Selai nanas, atau
• 200 gr Selai Strawberry, atau
• 200 gr Selai Blueberry, sesuai selera

Bahan Olesan nastar (aduk rata) :

• 5 btr Kuning telur
• 2 sdm Susu tawar cair
• 1 sdm Gula halus

Bahan Taburan nastar gulung :

• 100 gr Keju cheddar, parut

Cara Membuat Nastar Gulung Tabur Keju :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil di ayak. Sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus, kuning telur dan garam, di wadah terpisah dengan mixer sampai lembut kira-kira 2 menit.
3. Masukan campuran terigu ke dalam adonan kocokan margarin, lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Lalu giling hingga bentuknya menjadi tipis dan oval. Lalu bagian tengahnya isi dengan 1 sdt selai. Kemudian gulung dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Olesi bagian permukaan kue dengan bahan olesan lalu taburi dengan parutan keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama kira-kira 30 menit atau sampai kue matang. Angkat dan dinginkan, masukkan dalam toples kedap udara.

terkait dengan Resep Kue Nastar Gulung :